飲食店売上アップ営業支援のご案内

　私は、直近の会社２社で管理部門（総務人事部門）において１０年間従業員の給与計算、労務管理、社会保険・労働保険手続き等第一線で活躍してきましたが、実はそれ以外にも１４年以上もの間、飲食店で接客・調理を経験してきました。しかも、管理部門で働き始めた時には貯金をしたいという理由で、従業員数１，２００名もいる会社の管理部門の正社員にもかかわらず、会社に内緒で某有名チェーン店の居酒屋で接客のアルバイトを４年半も行っていました。その某有名チェーン店での話ですが、お客様の目線にたった接客を心がけていたのが良かったのでしょうか、ある時にヘッドハンティング会社から「当社に依頼をされた方が、あなたの接客が素晴らしかったので是非迎えたいとおっしゃられているのですが、いかがでしょうか？」という電話をいただきました。もちろん昼間は正社員として勤務している身でしたので、その旨を説明し、丁重にお断りいたしましたが、その電話をいただき非常に驚くとともにうれしかった記憶があります。その後は、キャリアを積んで転職し、収入も転職前よりも１．５倍以上になったため飲食店のアルバイトは辞めて本業である総務人事部門の業務に専念することになりましたが。。。
 

　独立開業した現在は、飲食店の営業支援をさせていただきながら、飲食店がどうしたら更に売り上げを伸ばせるのかを研究し続けております。
 

　飲食店の売上を左右する要素として、「コンセプト」、「立地」は大事ですが、それよりもそこで「働く人」が一番重要なのではないでしょうか？

次の職場で売上が上がるでしょうか？

①　店長、調理長や先輩アルバイトが後輩を怒鳴り散らす

②　店長、調理長や先輩アルバイトが仕事を教えない（「見て盗め」など抽象的）

③　店長、調理長が従業員を評価しない

上記の職場では、おそらくというより絶対に従業員は定着しません。従業員が定着しないということは、採用経費は常にかかりますし、店舗における従業員レベルが上がらないということになります。
 

そして、そのようなギスギスした職場の雰囲気を『お客様は必ず察知します』。
 

従業員にとって居心地の良くない場所は、お客様にとっても居心地がよくない場所なのです。

　私は、そのような職場にならないように支援する術を知っています。
 

　まずは、とりあえずお話をお伺いするだけで結構ですので、私に相談してみませんか？

　８月３０日まではキャンペーン期間として相談料はいただきません。

　また、この経営支援サービスにつきましては、限定３社にさせていただきますので、早い者勝ちです。

　「ちょっと話を聞いてみよう」と思った方はこちらの相談フォームより必要事項を入力していただけますと幸いです。こちらから追ってご連絡させていただきます。

私が１００％支援させていただきますので、ご連絡をお待ちしております。